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jueves, 13 de junio de 2013

RECETA FACILÍSIMA DEL BIZCOCHO DE NUECES



Hoy subí esta foto al facebook y a Instagram de un bizcocho riquísimo y muy fácil de hacer. Como me habéis pedido la receta, hago esta entrada en el blog, así os lo explico mejor, y si tenéis alguna duda sólo tenéis que dejarme un comentario e intentaré ayudaros (no hace falta estar registrado en blogger para comentar, y además podéis hacerlo de forma anónima).

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 1 yogurt natural
- 3 medidas de yogurt de harina
- 2 medidas de yogurt de azúcar
- 1/2 medida de yogurt de aceite (yo utilizo aceite de oliva, pero también puedes escoger de girasol)
- 1 sobre de levadura química Royal
- Rayadura de la corteza de medio limón (sin que llegue a la zona blanca, ya que le puede dar un sabor amargo)
- 1 medida de yogurt de nueces peladas

PREPARACIÓN:

  • Enciende el horno en la opción de ventilador a 250 ºC (si no tienes ventilador en el horno pon calor arriba y abajo)
  • Elije un molde de metal para el bizcocho, en mi caso e escogido uno alargado de 28 cm de largo, por 7cm de ancho y 11cm de profundidad, pero puedes hacerlo en cualquier molde, incluso uno redondo. Con ayuda de una servilleta de papel, humedece de aceite el interior del molde y enharínalo para que no se pegue el bizcocho, y después sea fácil desmoldarlo.
  • En un recipiente amplio (yo siempre cojo un bol) echa todos los ingredientes salvo las nueces, y mézclalo primero con la ayuda de una espátula, y después con la batidora (así quedará más esponjoso)
  • Sobre una tabla o con la mano, pica la mitad de las nueces y añádelo a la mezcla de bizcocho
  • Vierte la mezcla en el molde y echa por encima la otra mitad de las nueces que habíamos reservado.
  • Introduce el bizcocho en el horno en una rejilla alta o media si tienes ventilador, o una un poco más baja si vas a utilizar calor arriba y abajo. Reduce la temperatura del horno a 150ºC y hornea el bizcocho 1 hora entera a 150ºC (no abras el horno en la mitad de la coción, porque sino el bizcocho se desinflará ). Cada horno es un mundo, y es importante controlar el tiempo de cocción de vuestro bizcocho, y comprobar, pasada la hora, que al introducir un cuchillo, éste sale limpio.
  • Listo! disfruta de tu bizcocho rico y jugoso :)

TRUCOS Y CONSEJOS:

  • Si no tienes nueces a mano no pasa nada, el bizcocho está muy bueno simplemente con la receta básica, aunque un poquito menos jugoso.
  • Puedes reemplazar la rayadura de limón por la de media naranja, está muy rico también.
  • Esta receta es muy versátil y puedes sustituir las nueces por otros frutos secos o añadirlos a la receta, tales como almendras, avellanas, uvas pasas... Y también puedes sustituir las nueces por una manzana pequeña cortada en daditos y echarlas a la masa de la misma manera. Así podrás hacer un bizcocho distinto cada semana. Es importante que la cantidad de ingredientes extra que añades a la masa base del bizcocho no superen la medida de un yogurt, si no le darás mucho peso y la masa no subirá.

ESPERO QUE OS GUSTE LA RECETA, ES MUY GRATIFICANTE PODER DESAYUNAR CON TU PROPIO BIZCOCHO CASERO, Y SI LA HACÉIS NO DUDÉIS EN COMENTÁRMELO, ME ENCANTARÁ SABER VUESTRAS OPINIONES.

UN ABRAZO:
ALICIA XLHAIR

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12 comentarios:

  1. Hola! yo suelo hacer el bizcocho con esas mismas medidas, lo que nunca he probado a ponerle nueces :) Tienen una pinta estupenda! :)

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    1. Pues con las nueces está todavía más rico, más tierno y jugoso! :)

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  2. mmmm Dios que buena pinta!! ÑAM ÑAM!! jajaja Aun me acuerdo del primer bizcocho que hice! buaajjajajjaja Mejor no lo cuento!!
    Nunca lo he hecho con nueces!! mm el próximo lo hago así!!
    Muak guapaaa!!

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    1. Cuando lo hagas tienes que contarme qué tal! Un besazo!

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  3. Mmmmm me encanta el bizcocho con nueces!! :D
    Besos guapa!!

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  4. Cada vez que veo ese bizcocho me entra un hambre voraz! jaja preciosa que me han dado otro premio ,así que no he dudado en dártelo también a ti!!! Siempre estarás en mi lista de premiadas!;) bueno cuando quieras lo coges! Muakkk amore!

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    1. Otro premio!! Muchísimas gracias!! Eres un solazo!!

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  5. Te sigo!!! me sigues¿¿¿ http://elblogdelaurita2013.blogspot.com.es/

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